解開您的DNA密碼

營養基因學是營養學和遺傳學組合而成，幫助我們了解自己的基因如何影響我們對食物作出不同的反應。雖然所有人的基因都非常相似，但當中微細差別的遺傳特徵使我們有別於其他人。這些微小的差異影響我們的身體如何代謝我們所吃的食物和營養素。

個人化的營養基因學建基於飲食和基因之間的雙向關係。

一方面，我們的食物可以影響基因的表達方式；另一方面，我們的基因能夠影響我們的身體如何對這些食物作出的反應。

隨著營養基因學的進步，我們可以運用度身訂做的膳食以補充個人的獨特遺傳特徵。這不但能優化個人健康，更可以大規模地預防常見的都市疾病，如癡肥症、二型糖尿病、心血管疾病、癌症和營養不良。